کربو هیدرات های ساده، همان قندها هستند که در بدن سریعا به انرژی تبدیل می شوند برای همین در صورت مصرف آن ها، خیلی زود گرسنه می شوید. خوردن بیش از حد کربوهیدرات های ساده می تواند بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد زیرا باعث می شود قند خون به سرعت افزایش پیدا کند. قندهای ساده در نان سفید، قند و شیرینی موجود هستند.

کربوهیدرات های پیچیده ، شما را برای طولانی مدت سیر نگه می دارند زیرا بدن به آرامی آن ها را تجزیه می کند. خوردن کربوهیدرات های پیچیده به شما كمك می كند تا كمتر غذا بخورید و وزن خود را كنترل كنید.

زمانی که صحبت از افزایش وزن میشود اکثرا افراد به این فکر می افتند که باید هر غذایی رو مصرف کنند بدون محدودیت
به قول گفتنی تا میتونی تغذیتو ببر باال همه چی بخور تا ….

کاملا دیدگاه اشتباهی است. ما باید همیشه در تمام رژیم ها از پروتئین ها ، کربوهیدرات ها ، چربی ها ، فیبرها ، ویتامین ها و مواد معدنی استفاده کنیم اما نکته‌ی مهم این است که چه مقدار و به چه صورت!

چون قطعا ما هدفمون افزایش وزن یا چاقی موضعی نیست که با شکم و پهلو همراه باشه
بلکه دوست داریم حجم با کیفیت و سایز بگیریم به همین دلیل باید از کربوهیدرات ها و سایر گروه های غذایی استفاده کنیم.

معمولا در دسته بندی جنسیت ها خانم ها همیشه بیشتر تمایل به کاهش وزن دارند و آقایان نیز تمایل دبه افزایش چگالی و سایز (حجم) پس باید از کربوهیدرات های ساده و پیچیده بیشتر استفاده کنیم اما بطور هوشمندانه.